之前自己卤牛肉，损失也有1/3以上,自己卤的牛肉没有外面好吃

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36斤去内脏后剩4成，也就是14.4斤，烤到6.9斤，损失有点大。

不过如果剩下是 14.4斤，那烤到6.9斤，个人感觉还是有可能，之前自己卤牛肉，损失也有1/3以上。